Super Junior Rainbow Cake

Cake ini dipesan oleh Ibu Nilya untuk putrinya yang sedang beranjak remaja. Kuenya sudah jelas, Rainbow Cake with cheese frosting. Oke.. ketika ditanya temanya, dibilang "Tia sukanya Boy Band..." Oooohh... boyband apa bu...? "Hmm... Kayaknya Super Junior deh.." Oke buu.. siap.. saya buatkan model Boyband yaa...

Aku pede banget padahal belum pernah tahu Super Junior itu kayak apa T_T
Ah... paling anggotanya 6 orang, buat saja figurin kepala-kepala boyband plus tulisan korea untuk ulang tahun.  Browsing-browsing... ternyata Super Junior alias Suju itu terdiri dari 13 orang... T_T Yang belum tahu Suju aku kasih tahu yang ini nih namanya Suju.

Huwaaa.... bukan apa-apa tapi cakenya akan penuh oleh figurin Suju. Dan benar kaan.. penuuhhh.....

Senang banget ketika dengar kabar birthday girlnya suka banget sama kuenya.

Rainbow Cake for Aura

Aura adalah putri salah seorang sahabatku. Di ulang tahunnya kali ini, sang mama memesankan Rainbow Cake yang sedang tren. Diberi frosting cheese cream. Bakul kuenya seneeng banget. Karena belum pernah bikin cheese cream sebelumnya. Kali ini bikin, dan hasilnya sangat-sangat memuaskan. Rasanya lembuut dan ngejuuu...

Tema kue ini adalah sang birthday girl sedang bermain di taman yang dipenuhi bunga dan kupu-kupu. Cake sebesar 20x20 tinggi akhir 10 cm ini ternyata tidak memberikan space cukup untuk sang bakul memasang seluruh hiasan yang sudah disiapkan.

Sehari kemudian dapat kabar, kuenya dibawa ke Pa Ud dan dipotong disana. Semua suka kuenya. Alhamdulillah....

Devil Chocolate Cake for Mbak Henny

Cake ini dipesan salah seorang sahabatku yang kebetulan sebelah mejaku juga.. : ) sebagai kejutan ulang tahun perkawinannya.

Kebetulan sang suami adalah seorang chocolate-holic, dan untuk memberi kesan sexy dan romantic, Mbak Henny berpesan untuk memberi hiasan sebuah bibir sexy, merah dan besar.

Gimana nih.. sudah cukup sexy kaannn..... : )

Devil Chocolate Cake Idul Fitri

Bertahun lalu, aku berkenalan dengan ganache adalah ketika membuat cake ini. Dan sampai sekarang setiap merasakan ganache aku selalu berkomentar sama : " its heavenly delicious..."

Cake ini aslinya adalah resep dari barat, dengan 2 layer cake coklat dan diberi filling dan frosting coklat ganache. Rasa coklatnya yang sangat sangat lezat kerap kali membuat kita merasa bersalah ketika ternyata sudah menghabiskan 1 potong besar.

Cake ini juga cocok dijadikan hadiah/hantaran kepada sanak keluarga atau orang-orang terkasih.

Hayuk dipesan lagi.... : )

Cupcakes Idul Fitri

Kalau semua bakul kue sibuk dengan kue kering, maka ada yang berbeda di dapurku tahun ini. Karena tiba-tiba saja di PT. Toa tempatku bekerja terjadi tren Cupcakes. Hahaha.. agak sedikit terlambat, tapi tetap saja ini rejeki buatku di Ramadhan tahun ini.

Cupcakes yang aku buat ada yang satuan, yang dipesan sebagai buah tangan kerabat yang berkuncung ke rumah. Ada juga yang mau 1 box isi 2 dan 4. Karena mayoritas diperuntukkan untuk anak-anak, maka temanya rata-rata karakter kartun. Menggemaskan banget...!

Nah untuk yang dewasa, cupcakes-nya lebih "resmi". Berucapkan selamat idul fitri, dan hiasan yang juga bertema idul fitri seperti ketupat, bedug, masjid dan onta.

Total-total cupcakes yang aku buat Ramadhan ini hampir 150 buah.. aku harus bilang WOOOOWW... hahahaha...

Semoga semua berkenan dengan cupcakesnya.

Kue Kering Lebaran 1434 H

Sebenarnya agak nekad pasang target di Lebaran tahun ini, karena sudah 3 tahun vakum gak ikut meramaikan bursa pasar kue kering Lebaran..

Seminggu setelah puasa, aku pergi ke pasar dan beli 4 lusin toples. Rencana gak terlalu ngoyo dalam promosi, yah karena takut terlalu banyak order malah gak bisa dikerjakan. dari 4 lusin tadi ternyata harus tambah 2 lusin lagi. Alhamdulillah..

Pada Lebaran tahun ini, ada yang sedikit berbeda. Tren Rainbow Cake membawa angin pelangi juga ke kue kering. Hasilnya Lidah kucing Rainbow. Yippie...! Cantik banget. Lidah kucing pelangi ini sekaligus merupakan lidah kucing yang pertama aku buat. Tidak mengecewakan. Mereka begitu cantik dan memanggil manggil untuk dicicipi.. Hihihi..

Selain si Lidah Kucing Rainbow, kue-kue klasik lebaran yang lain juga tetap ada. Seperti Nastar, Semprit, Putri Salju, Kue Kacang, dan kukis coklat. Alhamdulillah semua yang pesan tidak ada yang kecewa.

Semoga tahun depan pesan lagi yaaaa.......!!

Angry Birds Birthday Cake for Laila

Game Burung-Burung Marah ini memang digemari banget, baik oleh orang dewasa maupun anak-anak. padahal tu anak-anak gak yakin kalau semua pernah memainkannya, tapi booming burung-burung marah ini membuatnya sangat disukai anak-anak.

Dan dia adalah Nimah, salah seorang customer setiaku minta dibuatkan tart ulang tahun untuk putrinya Laila yang akan berusia 5 tahun. Aku beri beberapa pilihan jenis kue, dan yang dipilih adalah Angry Bird.

Kuenya simple, berupa 2 layer sponge cake yang lembut, dan frostingnya buttercream istimewa. Aku sempat googling dan mendapat ide dari Calyx cake & pastry (maaf kalau namanya salah, lain kali aku perbaiki).

Untuk memudahkan, semua burung marah yang ada di cake ini menggunakan mainan plastik. untuk hiasan berupa batu-batu, jamur, nama, aku buat dari fondant. Kalau mau minta semua pakai fondant juga bisa lhoo.. hehehe

Rupanya, cake ini setelah dipasangi hiasan-hiasan jadi cukup tinggi. Box kue yang biasa aku pakai tidak muat, dan terpaksa ditambah dengan lapisan lagi di sekeliling box, sehingga tingginya menjadi 1,5x ukuran semula.

Sehari kemudian, dapat laporan kalau Laila dan teman-teman les nya suka kuenya. Duuh.. senang banget. Kuenya ludess.. sedikit kritik dari Laila : kok angry bird nya gak bisa dimakan juga buuu...??
Hehehe.. lain kali dibuatkan full fondant ya Laila... selamat ulang tahun.. semoga semakin sholehah dan berbakti kepada orang tua..